Торт Тирамису 🎂 Без Выпечки #91

    Легкий торт Тирамису без выпечки готовится намного проще, чем классический итальянский десерт. При этом получается он не менее вкусным.

    Распечатать рецепт
    Рецепт
    Форма 18 см
    Время подготовки 20 минут
    Время приготовления 20 минут
    Порции
    человека
    Ингредиенты
    Для торта
    • 3 шт. Яичные желтки
    • 45 г. Сахар
    • 8 г. Желатин листовой
    • 250 г. Маскарпоне
    • 250 мл. Сливки для взбивания
    • 150 мл. Кофе
    • 15 шт. Савоярди
    • Ванилин
    • Соль
    Для украшения:
    • 70 мл. Сливки для взбивания
    • 5 г. Сахарная пудра
    • 10 г. Какао
    Время подготовки 20 минут
    Время приготовления 20 минут
    Порции
    человека
    Ингредиенты
    Для торта
    • 3 шт. Яичные желтки
    • 45 г. Сахар
    • 8 г. Желатин листовой
    • 250 г. Маскарпоне
    • 250 мл. Сливки для взбивания
    • 150 мл. Кофе
    • 15 шт. Савоярди
    • Ванилин
    • Соль
    Для украшения:
    • 70 мл. Сливки для взбивания
    • 5 г. Сахарная пудра
    • 10 г. Какао
    Инструкции
    Готовим крем
    1. На водяной бане готовим основу для крема. Добавляем в миску 3 яичных желтка, соль и сахар.
    2. Взбиваем все венчиком до однородного состояния. Температура готовой смеси не должна превышать 70 °C.
    3. Заливаем лист желатина водой.
    4. Взбиваем сливки до устойчивых пиков. Добавляем к ним маскарпоне и ванилин.
    5. Перекладываем желатин в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь. Помешиваем, пока он не растворится.
    6. Добавляем в миску со сливочной массой крем из желтков и желатин.
    Готовим торт
    1. Выливаем в миску кофе и обмакиваем в нем савоярди.
    2. Перекладываем часть печенья в подготовленную форму. Сверху аккуратно выкладываем крем.
    3. Добавляем еще один слой печенья. Распределяем сверху остатки крема. Отправляем десерт в холодильник на 3 часа.
    Украшаем десерт
    1. Взбиваем сливки до средних пиков. Добавляем к ним какао и сахарную пудру.
    2. Продолжаем взбивать пока крем не станет однородным. Перекладываем его в кондитерский мешок.
    3. Достаем торт из холодильника, вынимаем из формы и украшаем шоколадным кремом.
    4. Сразу же подаем десерт к столу. Приятного чаепития!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    15 + десять =