Сегодня мы с Вами приготовим Вкусный Шоколадный торт на кефире ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ со сметанным кремом! Торт получается нежным, сочным и очень вкусным!
| Время подготовки | 25 минут |
| Время приготовления | 35 минут |
| Пассивное время | 1 час |
| Порции | человек |
Ингредиенты
ТЕСТО:
- 250 гр. Пшеничная мука
- 30 гр. Какао
- 200 гр. Сахар
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 3 шт. Яйца
- 250 мл. Кефир (2,5%) (комнатной температуры)
- 1,5 ч. л. Сода
- 4 ст. л. Масло растительное
КРЕМ:
- 500 гр. Сметана (15-20%)
- 150 гр. Сахарная пудра
- Ванилин
Ингредиенты ТЕСТО:
КРЕМ:
| |
Инструкции
Готовим основу
- Просеиваем в глубокую миску муку, какао и разрыхлитель.
- Добавляем к сухим ингредиентам сахар и перемешиваем все венчиком.
- В глубокую миску добавляем 3 яйца и сахар. Взбиваем все миксером в пышную пену.
- В другую миску выливаем кефир. Добавляем туда пищевую соду и перемешиваем.
- Соединяем яичную смесь с кефиром. Вливаем туда же растительное масло. Перемешиваем.
- Добавляем в миску сухие ингредиенты в несколько этапов. Сначала высыпаем только половину.
- Взбиваем тесто миксером до однородного состояния. Потом высыпаем остатки смеси, все перемешиваем и еще раз взбиваем.
- Делим тесто на две одинаковые порции.
- Выливаем первую порцию в подготовленную форму для выпекания. Выпекаем 35 минут при 170 С°. Выпекаем второй корж по той же схеме.
- Разрезаем каждый корж на 3 части.
- Режем 2 верхних части на кусочки и измельчаем при помощи блендера в мелкую крошку.
Готовим крем
- Добавляем в глубокую миску сметану, экстракт ванили и сахарную пудру. Взбиваем все миксером.
- Выкладываем на края тарелки кусочки пергаментной бумаги.
- Сверху кладем первый корж и промазываем его кремом.
- Накрываем вторым коржом и повторяем процесс. Собираем торт и промазываем края остатками крема.
- Украшаем десерт крошкой, которую делали ранее.
- Приятного чаепития!
