Пирог с яблоками и заварным кремом #109

    Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом яблочного пирога с заварным кремом. Блюдо получается намного вкуснее обычной шарлотки и съедается мгновенно.

    Распечатать рецепт
    Рецепт
    Форма 18 см.
    Время подготовки 10 минут
    Время приготовления 55 минут
    Порции
    чел.
    Ингредиенты
    ТЕСТО:
    • 250 г. Мука
    • 3 г. Разрыхлитель
    • 100 г. Масло сливочное
    • 2 шт. Яйца
    • 60 г. Сахар
    PЗАВАРНОЙ КРЕМ:
    • 300 мл. Молоко
    • 80 г. Сахар
    • 3 шт. Яичные Желтки
    • 25 г. Крахмал кукурузный
    • Ванилин
    • 250 г. Яблоки
    Время подготовки 10 минут
    Время приготовления 55 минут
    Порции
    чел.
    Ингредиенты
    ТЕСТО:
    • 250 г. Мука
    • 3 г. Разрыхлитель
    • 100 г. Масло сливочное
    • 2 шт. Яйца
    • 60 г. Сахар
    PЗАВАРНОЙ КРЕМ:
    • 300 мл. Молоко
    • 80 г. Сахар
    • 3 шт. Яичные Желтки
    • 25 г. Крахмал кукурузный
    • Ванилин
    • 250 г. Яблоки
    Инструкции
    Готовим заварной крем
    1. В небольшой кастрюле 3 яичных желтка смешиваем с сахаром и кукурузным крахмалом.
    2. Добавляем ваниль и взбиваем все венчиком до однородного состояния.
    3. Вливаем в кастрюлю молоко и переносим ее на плиту.
    4. Заварной крем готовится на медленном огне. Не забывайте помешивать его венчиком, чтобы не было комочков.
    5. Когда крем будет готов, накрываем его пищевой пленкой и убираем остывать.
    Готовим тесто
    1. В большую миску просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель и натираем на крупной терке сливочное масло.
    2. Перетираем муку с сахаром и маслом в крошку.
    3. Добавляем 2 яйца и сахар. Аккуратно все замешиваем.
    4. Готовое тесто делим на две части. Одну из них убираем в морозилку, завернув предварительно в пищевую пленку.
    5. Форму смазываем маслом. Равномерно распределяем тесто по дну формы и убирем ее в холодильник на 20 минут.
    6. Пока есть время, чистим яблоко и режем его кубиками.
    7. Перекладываем яблочную начинку в форму и заливаем все сверху заварным кремом.
    8. Охлажденное тесто натираем и распределяем по поверхности пирога. Аккуратно формируем края и отправляем пирог в духовку на 45 минут.
    9. Достаем форму из духовки и даем блюду немного остыть. После нарезаем его и подаем к чаю.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    20 − десять =