Если вы не знаете, что приготовить к чаю, то этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Закрытый пирог с нежной творожной начинкой готовится из доступных по цене ингредиентов и получается очень вкусным. Такая выпечка понравится и взрослым, и детям.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 45 минут |
| Порции | чел. |
Ингредиенты
ТЕСТО:
- 2 шт. Яйца
- 110 г. Сахар
- 110 г. Масло подсолнечное
- 110 мл. Молоко
- 150 г. Мука
- 3 g. Разрыхлитель
НАЧИНКА:
- 300 г. Творог
- 125 г. Сметана (или греческий йогурт)
- 110 г. Сахар
- 2 шт. Яйца (или 1 крупное яйцо)
- 30 г. Крахмал кукурузный
Ингредиенты ТЕСТО:
НАЧИНКА:
| |
Инструкции
Готовим тесто
- Добавляем в миску 2 яйца, сахар, растительное масло и молоко.
- Взбиваем все миксером на медленной скорости.
- Просеиваем через сито муку и разрыхлитель и добавляем их к тесту.
- Продолжаем взбивать смесь миксером. Муку больше добавлять на надо, так как тесто не должно быть слишком густым.
- Застилаем форму пергаментом для выпекания и выливаем туда половину жидкого теста. Распределяем ровным слоем и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 °C.
Готовим начинку
- В миску выкладываем творог. Добавляем к нему 2 яйца и немного греческого йогурта или сметаны.
- Всыпаем сахар и крахмал. Перемешиваем все венчиком пока начинка не станет однородной.
- Достаем форму из духовки и заливаем первый слой пирога творожной начинкой.
- Сверху тонкой струйкой выливаем остатки теста.
Выпекаем пирог
- Выравниваем верхний слой пирога силиконовой лопаткой и отправляем его в духовку еще на полчаса.
- По готовности достаем пирог из духовки и даем ему немного остыть. Получившийся десерт щедро посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.
