| Tempo di preparazione | 15 min |
| Tempo di cottura | 45 min |
| Porzioni | persone |
Ingredienti
IMPASTO:
- 2 pz. uova
- 110 g. Zucchero
- 110 g. Olio di girasole
- 110 ml. Latte
- 150 g. Farina
- 3 g. Lievito per dolci
RIPIENO:
- 300 g. Cagliata
- 125 g. Panna acida (oppure yogurt greco)
- 110 g. Zucchero
- 2 pz. Uova (oppure un uovo un po' più grande)
- 30 g. Amido di mais
Ingredienti IMPASTO:
RIPIENO:
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Istruzioni
Preparazione impasto:
- Aggiungere 2 uova, zucchero, olio vegetale e latte in una ciotola. Battere tutto con un mixer a bassa velocità.
- Setacciare la farina e il lievito al setaccio e aggiungerli all'impasto.
- Continuiamo a battere il composto con un mixer. Non è necessario aggiungere altra farina, poiché l'impasto non deve essere troppo denso.
- Mettete la carta da forno nella stampo e versateci dentro la metà dell'impasto. Distribuire in uno strato uniforme e infornare per 15 minuti a 180 ° C.
Preparazione del ripieno
- Mettere la ricotta in una ciotola e aggiungere 2 uova e un po' di yogurt greco o la panna acida.
- Aggiungere lo zucchero e l'amido e mescolare il tutto con una frusta fino a renderlo omogeneo.
- Tiriamo fuori lo stampo dal forno e riempiamo il primo strato della torta con il ripieno di cagliata.
- Versare l'altra metà dell'impasto sulla torta.
- Livellare lo strato superiore della torta con una spatola di silicone e mettere nel forno per mezz'ora.
- Quando è pronta, lasciare la torta raffreddare. Cospargere il dolce con lo zucchero a velo e tagliare a pezzi.
