RICETTA
18 cm stampo
    Porzioni Tempo di preparazione
    6persone 20minuti
    Tempo di cottura
    30minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    6persone 20minuti
    Tempo di cottura
    30minuti
    Ingredienti
    • 3 Uova
    • 80g. Zucchero
    • 260g. yogurt greco
    • 30g. Amido di mais
    • 3g. lievito per dolci
    • vanillina
    • Scorza di lime
    Istruzioni
    1. Aggiungere 3 tuorli e lo zucchero in una ciotola e mescolare un po ‘con un mixer
    2. Aggiungere lo yogurt greco, la scorza di lime e la vaniglia e mescolare ancora con un mixer
    3. Aggiungere l’amido di mais e il lievito. Montiamo tutto molto bene fino ad ottenere una crema omogenea ed uniforme. Gli ingredienti devono essere perfettamente amalgamati tra loro.
    4. Mettere gli albumi in una capiente ciotola. Sbattere gli albumi con un mixer fino a formare picchi stabili
    5. Aggiungere gli albumi in porzioni a una ciotola di panna. Mescolare delicatamente con una spatola.
    6. Versare tutti gli ingredienti all’ interno di uno stampo da 18 cm ricoperto di carta forno, infornare a 170 ° per 30 minuti.
    7. Cospargere di zucchero a velo e decorare con bacche di ribes.
    8. Buon appetito!