Torta al cioccolato “Principe nero”. Deliziosa torta per il tè! # 67

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    RICETTA
    18 cm stampo
    Tempo di preparazione 25 minuti
    Tempo di cottura 35 minuti
    Porzioni
    persone
    Ingredienti
    Pan di Spagna
    • 250 g. Farina
    • 30 g. Cacao
    • 200 g. zucchero
    • 1 cucchiaino Lievito in polvere
    • 3 pz. Uova
    • 250 ml. Kefir (2,5%) (temperatura ambiente)
    • 1,5 cucchiaino. Bicarbonato di sodio
    • 4 cucchiaino. Olio di semi di girasole
    Crema:
    • 500 g. Panna acida (15-20%)
    • 150 g. Zucchero a velo
    • Vaniglia
    Tempo di preparazione 25 minuti
    Tempo di cottura 35 minuti
    Porzioni
    persone
    Ingredienti
    Pan di Spagna
    • 250 g. Farina
    • 30 g. Cacao
    • 200 g. zucchero
    • 1 cucchiaino Lievito in polvere
    • 3 pz. Uova
    • 250 ml. Kefir (2,5%) (temperatura ambiente)
    • 1,5 cucchiaino. Bicarbonato di sodio
    • 4 cucchiaino. Olio di semi di girasole
    Crema:
    • 500 g. Panna acida (15-20%)
    • 150 g. Zucchero a velo
    • Vaniglia
    Istruzioni
    Per la torta
    1. Setacciare la farina, il cacao e il lievito in una ciotola capiente.
    2. Aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto con una frusta a mano.
    3. Sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
    4. Versa il kefir in un'altra ciotola. Aggiungi il bicarbonato di sodio e mescola.
    5. Unisci il composto di uova con il kefir. Versiamo l'olio vegetale lì. Ci mescoliamo.
    6. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto, un po 'alla volta, fino a quando la massa è abbastanza liscia.
    7. Dividilo in due parti uguali.
    8. Versare la prima porzione dell'impasto nella tortiera preparata. Infornate a 35 minuti a 170 ° C. Fai la stessa cosa con gli avanzi dell'impasto.
    9. Taglia ogni torta in 3 strati.
    10. Taglia a pezzi 2 strati superiori e schiacciali usando un potente frullatore.
    Per la crema
    1. Mescolare la panna acida con l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo. Sbatti tutto con un mixer.
    2. Coprite i bordi del piatto con la pergamena.
    3. Mettete sopra la prima torta e ricopritela di crema.
    4. Coprite con la seconda torta e ripetete il procedimento. Raccogliamo la torta e ricopriamo i bordi con il resto della crema.
    5. Decoriamo il dolce con le briciole che abbiamo fatto prima
    6. Buon appetito.

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