| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni | persone |
Ingredienti
Impasto
- 2 pezzi Uova
- 120 g. zucchero
- 100 g. Latte condensato
- 75 g. Sour cream
- 130 g. Farina
- 2 cucchiaio da tavola. Cacao
- 1 cucchiaino. Lievito in polvere
Crema
- 200 g. Burro
- 100 g. Latte condensato
- 1 cucchiaio da tavola. Cacao
sciroppo
- 100 ml. acqua
- 50 g. zucchero
glassatura
- 50 g. Burro
- 2 cucchiaio da tavola. zucchero
- 3 cucchiaio da tavola. Panna acida
- 2 cucchiaio da tavola. Cacao
Ingredienti Impasto
Crema
sciroppo
glassatura
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Istruzioni
Per la pasta
- Mescolare la farina con il cacao e il lievito.
- Sbatti 2 uova con lo zucchero fino a ottenere una massa liscia e ariosa.
- Aggiungi panna acida e latte condensato. Mescolare.
- Setaccia gli ingredienti secchi nella ciotola. Sbatti ancora una volta tutti gli ingredienti.
- Copriamo il fondo del modulo con carta forno e non ungiamo i lati. Versate l'impasto in uno stampo. Infornare per 30 minuti a 180 ° C.
- Sfornare il pan di spagna e lasciarlo raffreddare. Tagliare il pan di spagna in 3 strati.
Per lo sciroppo e la panna
- Mescolare lo zucchero con l'acqua finché non si scioglie.
- Sbatti il burro nella ciotola profonda. Aggiungere il latte condensato e il cacao in polvere. Mescolare tutti gli ingredienti, utilizzando la frusta elettrica.
- Mettiamo la prima torta sul piatto. Cospargere di sciroppo e ricoprire di panna. Mettiamo sopra la seconda torta e ripetiamo l'intero processo.
- Coprite la torta con la terza crosta e rivestite i bordi con il resto della crema.
Per la glassa
- Mescolare il burro con lo zucchero, la panna acida e il cacao in polvere. Cuocere questa miscela a fuoco basso. Mescolare costantemente fino a quando la glassa non è abbastanza liscia.
- Copri la tua torta con questa glassa al cioccolato.
- Buon Appetito!