Torta al cioccolato Praga. # 64

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    Recipe
    18 cm stampo
    Tempo di preparazione 20 minuti
    Tempo di cottura 30 minuti
    Porzioni
    persone
    Ingredienti
    Impasto
    • 2 pezzi Uova
    • 120 g. zucchero
    • 100 g. Latte condensato
    • 75 g. Sour cream
    • 130 g. Farina
    • 2 cucchiaio da tavola. Cacao
    • 1 cucchiaino. Lievito in polvere
    Crema
    • 200 g. Burro
    • 100 g. Latte condensato
    • 1 cucchiaio da tavola. Cacao
    sciroppo
    • 100 ml. acqua
    • 50 g. zucchero
    glassatura
    • 50 g. Burro
    • 2 cucchiaio da tavola. zucchero
    • 3 cucchiaio da tavola. Panna acida
    • 2 cucchiaio da tavola. Cacao
    Tempo di preparazione 20 minuti
    Tempo di cottura 30 minuti
    Porzioni
    persone
    Ingredienti
    Impasto
    • 2 pezzi Uova
    • 120 g. zucchero
    • 100 g. Latte condensato
    • 75 g. Sour cream
    • 130 g. Farina
    • 2 cucchiaio da tavola. Cacao
    • 1 cucchiaino. Lievito in polvere
    Crema
    • 200 g. Burro
    • 100 g. Latte condensato
    • 1 cucchiaio da tavola. Cacao
    sciroppo
    • 100 ml. acqua
    • 50 g. zucchero
    glassatura
    • 50 g. Burro
    • 2 cucchiaio da tavola. zucchero
    • 3 cucchiaio da tavola. Panna acida
    • 2 cucchiaio da tavola. Cacao
    Istruzioni
    Per la pasta
    1. Mescolare la farina con il cacao e il lievito.
    2. Sbatti 2 uova con lo zucchero fino a ottenere una massa liscia e ariosa.
    3. Aggiungi panna acida e latte condensato. Mescolare.
    4. Setaccia gli ingredienti secchi nella ciotola. Sbatti ancora una volta tutti gli ingredienti.
    5. Copriamo il fondo del modulo con carta forno e non ungiamo i lati. Versate l'impasto in uno stampo. Infornare per 30 minuti a 180 ° C.
    6. Sfornare il pan di spagna e lasciarlo raffreddare. Tagliare il pan di spagna in 3 strati.
    Per lo sciroppo e la panna
    1. Mescolare lo zucchero con l'acqua finché non si scioglie.
    2. Sbatti il burro nella ciotola profonda. Aggiungere il latte condensato e il cacao in polvere. Mescolare tutti gli ingredienti, utilizzando la frusta elettrica.
    3. Mettiamo la prima torta sul piatto. Cospargere di sciroppo e ricoprire di panna. Mettiamo sopra la seconda torta e ripetiamo l'intero processo.
    4. Coprite la torta con la terza crosta e rivestite i bordi con il resto della crema.
    Per la glassa
    1. Mescolare il burro con lo zucchero, la panna acida e il cacao in polvere. Cuocere questa miscela a fuoco basso. Mescolare costantemente fino a quando la glassa non è abbastanza liscia.
    2. Copri la tua torta con questa glassa al cioccolato.
    3. Buon Appetito!

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