| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni | persone |
Ingredienti
IMPASTO:
- 2 pz. Uova
- 100 g. zucchero
- 40 g. olio di semi di girasole
- 20 g. Cacao
- 100 g. Farina
- 5 g. Lievito in polvere
- 80 g. latte
CREMA:
- 200 ml. Panna montata (33% fat)
- 200 g. Mascarpone
- 110 g. yogurt greco (O panna acida)
- 35 g. Zucchero a velo
- 8 g. Gelatina in fogli
- 30 ml. Caffè bollito
- Cacao per la decorazione
Ingredienti IMPASTO:
CREMA:
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Istruzioni
Per la torta
- Mescolare la farina con il cacao e il lievito.
- Montare le uova con lo zucchero, utilizzando una frusta elettrica.
- Senza smettere di montare, versare il latte e l'olio di girasole nella massa dell'uovo.
- Setacciare gli ingredienti secchi in una ciotola. Batti tutto con un mixer a bassa velocità.
- Coprire il fondo stampo con carta, non lubrificare i lati Versare l'impasto nello stampo preparato. Infornare per 30 minuti a 170 ° C.
- Sforniamo la torta e la lasciamo raffreddare leggermente. Tagliate in due torte.
Per la crema
- Mettere la gelatina in foglia in una ciotola e riempire d'acqua.
- Versare la crema in una ciotola profonda. Sbattili con un mixer.
- Aggiungere il mascarpone, lo yogurt e lo zucchero a velo. Montare la panna fino a renderla abbastanza densa.
- Versare una porzione di caffè in una ciotola e sbattere di nuovo fino a quando la massa non diventa omogenea.
- Spostiamo la gelatina ammorbidita in una casseruola. Lo mettiamo a fuoco lento. Mescola fino a completa dissoluzione.
- Versare la gelatina in una ciotola di panna. Batti di nuovo e mettilo da parte.
formiamo una torta
- Posizionare la forma preparata al centro del piatto. Mettiamo una delle torte sul fondo. Versaci sopra la crema. Metti la seconda torta sopra.
- Coprite lo stampo con pellicola e mettete in frigorifero per 4 ore.
- Cospargere la torta con il cacao, tagliarla a pezzi e servire.
- Buon appetito!