Soufflé di torta di pesche senza cottura # 87

    Stampa ricetta
    RICETTA
    18 cm stampo
    Tempo di preparazione 20 minuti
    Tempo di cottura 30 minuti
    Porzioni
    persone
    Ingredienti
    CROSTA:
    • 120 g. Biscotti
    • 80 g. Burro
    MOUSSE:
    • 200 ml. Panna montata 30-33 %
    • 250 g. yogurt greco
    • 25 g. Zucchero a velo
    • 60 g. Latte condensato
    • 12 g. Gelatina in fogli
    • 600 g. Pesche (o Nettarina)
    PER LA DECORAZIONE:
    • 150 ml. Panna montata 30-33 %
    • 25 g. Zucchero a velo
    Tempo di preparazione 20 minuti
    Tempo di cottura 30 minuti
    Porzioni
    persone
    Ingredienti
    CROSTA:
    • 120 g. Biscotti
    • 80 g. Burro
    MOUSSE:
    • 200 ml. Panna montata 30-33 %
    • 250 g. yogurt greco
    • 25 g. Zucchero a velo
    • 60 g. Latte condensato
    • 12 g. Gelatina in fogli
    • 600 g. Pesche (o Nettarina)
    PER LA DECORAZIONE:
    • 150 ml. Panna montata 30-33 %
    • 25 g. Zucchero a velo
    Istruzioni
    Per la torta
    1. Macina i biscotti in piccole briciole.
    2. Versate il burro fuso nella ciotola del frullatore e mescolatelo ai biscotti.
    3. Versare la miscela nella forma preparata in uno strato uniforme. Lo tamponiamo con un bicchiere. La base dovrebbe essere stretta e pulita. E mettilo in frigorifero.
    4. Tagliate le pesche a cubetti. Tritate 150 g di pesche in purè di patate.
    5. Riempite il foglio di gelatina con acqua fredda. Lo mettiamo da parte per un paio di minuti.
    6. Versate la crema in una ciotola capiente e sbattete con un mixer. Aggiungi zucchero a velo, latte condensato e yogurt greco.
    7. Versa la purea di pesche in una ciotola. Batti di nuovo tutto.
    8. Trasferire la gelatina preparata in una casseruola e metterla a fuoco basso. Cuciniamo tutto fino a quando la gelatina non è completamente sciolta.
    9. Versalo in una ciotola con una base cremosa e sbatti il ​​tutto con un mixer.
    10. Aggiungere alcune delle pesche a cubetti lì. Mescola delicatamente.
    11. Tiriamo fuori il modulo dal frigorifero. Disporre la base cremosa in uno strato uniforme sopra.
    12. Coprite lo stampo con pellicola e mettete il dolce in frigorifero per 4 ore.
    Decorare la torta
    1. Mescolare la panna nella ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero a velo.
    2. Riempite una sac à poche con panna montata e iniziate a decorare la torta. Infine unire alla crema le fette di pesca fresca.
    3. Servire freddo.

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    tre × 1 =